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如何挑选好的海蜇头_怎么挑选好的海蜇头|热议

来源：互联网    时间：2023-03-26 15:02:33


(资料图)

解答：

1、海蜇头的鉴别，好的海蜇头：黄色或棕黄色，有光泽，边缘无杂质，肉质坚实坚韧，无汤汁，口感脆嫩。劣质海蜇头：褐色，无光泽，边缘有杂质，肉质柔软，无韧性，吃起来没有酥嫩感。

2、海蜇头质量等级，一等品：肉干完整，色泽淡红，色泽鲜艳，质地酥脆，无泥沙、断梗、夹杂，无腥味。二等品：肉干完整，色泽红亮，亮度差，无沉淀物，但有少量断梗和夹杂物，无腥味。

3、有人工水母，也有天然水母，但区分两者并不难。前者看起来又白又无光泽，咬起来无声无息。后者白中带红，有光泽，表面光滑，口感酥脆，口感好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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